Een stevige Bière Brut gemaakt van Auxerrois druiven van Wijngaard St. Martinus op basis van een sterke blonde, en ver door vergist met champagne gist.
Mezzenalle Bière Brut is oorspronkelijk ontstaan uit een samenwerking van Brouwerij de Kat, brouwerij Hùflo en brouwerij de Graas uit Helmond. Daar hebben we druivensap en champagne gist gebruikt om een hybride tussen bier en wijn te krijgen. Dank zij de corona maatregelen is dit bier vooral thuis gedronken om een feestje te kunnen bouwen.
Omdat Mezzenalle Bière Brut de eigenschappen heeft meegekregen van de druiven, en een hoger alcoholpercentage heeft, is het bij uitstek geschikt om langer te bewaren. De druiven van St. Martinus uit Nederlands’ enige bergdorp Vijlen vormen een stevige match met de champagne gist, die er na een jaar een heel mooi complex bier van gemaakt hebben. Hoe lang? Dat weten we niet, de flesjes raken steeds voortijdig op…
Ga snel naar de bestel pagina!
Lekker fris, droge afdronk en lichte champagne smaak
In de geur is de fruitigheid van de druiven en de gist al waarneembaar. Mooie hybride tussen bier en wijn. Erg goed gedaan.
Amai, lekker! Zonder te willen vergelijken : een zwaardere versie van Dame Jeanne en da is ook al super, wat extra vlezig dankzij de druiven
Heb je nog vragen, wil je meedoen of heb je een goed idee? Laat het ons weten! Stuur ons een berichtje en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.
Deze website maakt gebruik van moderne technieken die niet worden ondersteund door jouw webbrowser. Update mijn webbrowser
