Engelse Pale Ale verstrekt met eerlijke Lapsong Souchong thee. Daardoor ontstaat een zacht, rokerig bier dat prima bij een barbecue past.
Ja zeker, thee in bier. Ben maar niet bang, in Ginne Skrik is het een mooie combinatie. In de tijd dat de brouwer geproefd heeft van een engelse pale ale met Earl Grey thee, was hij verkocht. In de hobbybrouwerij werd een bier gemaakt van gerookt eiken, en we kennen de Lapsong Souchong van een training waar deze thee in de pauze gedronken werd. De thee is zo aromatisch, dat mensen in de nabijheid al naar het brandalarm begonnen te zoeken…
We gebruiken een standaard pale ale recept, en voegen daar in de laatste stap de thee aan toe. Natuurlijk gebruiken we een eerlijke thee, en wel die van Mr. Jones, de Smokey Joe. Mr. Jones handelt alleen in organische thee waarbij de boeren een eerlijk prijs krijgen, FairTrade dus. De zwarte thee komt uit China, wordt boven naaldhout gerookt en geeft het zo zijn kenmerkende smaak aan de Ginne Skrik.
Ga snel naar de bestel pagina!
Rokerig met een beetje kruiden van de thee en ook een klein beetje zoet van de English Pale Ale. Apart bier, maar het heeft wel wat. Het rokerige moet je wel aanstaan, maar daar heb ik geen moeite mee.
Een verrassende combinatie van red ale en gerookte Chinese zwarte thee. Zeer gebalanceerde body en afdronk met citrus hop.
Heb je nog vragen, wil je meedoen of heb je een goed idee? Laat het ons weten! Stuur ons een berichtje en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.
Deze website maakt gebruik van moderne technieken die niet worden ondersteund door jouw webbrowser. Update mijn webbrowser
